El presidente de la OSDE Agroalimentaria, Idalberto Rodríguez Herrera, puso el foco en el sector primario y en las producciones de leche, carne, conservas y café.

“Hoy estamos dejando leche que no estamos acopiando por falta de combustible. Esto impacta en más de 100 000 niños que no están recibiendo el litro de leche que deberían recibir diario”, aseguró.

Para mitigar esta pérdida, han recurrido al “cruzamiento con el comercio”, es decir, que los propios productores llevan la leche directamente a los puntos de venta.

El problema del combustible también afecta el sacrificio de ganado vacuno. “No podemos llevarlo a los lugares donde habitualmente se sacrifican. No hemos podido neutralizarlo, y eso impacta en la canasta de los niños”. En algunos municipios y consejos populares incluso entregan más carne que en las cabeceras provinciales, debido a las dificultades de transporte.

En el plano de la innovación energética, mencionaron la instalación de calderas de biomasa en sustitución de quemadores diésel, y proyectos conjuntos con la agricultura para duplicar rendimientos en tomate y vegetales.

También resaltó la experiencia positiva en cuatro provincias con el encadenamiento de productores de café, así como la creación de módulos agropecuarios en muchas empresas para autoabastecerse de alimentos. “Tenemos la fortaleza de que estamos dando almuerzo en la mayoría de los centros, a partir de la autogestión de cada empresario”.

Rodríguez explicó que han estado realizando proyectos de conjunto con la agricultura, donde han logrado duplicar los niveles productivos gracias a encadenamientos productivos.

Además, muchas empresas agroalimentarias disponen de un módulo agropecuario que permite elevar los niveles productivos y atender a los trabajadores.

Rodríguez destacó que la mayoría de los centros ya ofrecen almuerzo a sus trabajadores, logrado a partir de la autogestión de cada empresario.

El presidente del OSDE Agroalimentaria informó que las empresas se están diversificando. “Aquí hay empresas lecheras, pero que también producen cárnicos y conservas, porque estamos diversificando a partir de las potencialidades de la propia comunidad”.

Explicó que ante la falta de logística para transportar materias primas, han optado por industrializar en el propio lugar. Contó que han desarrollado otra tecnología para procesar frutas y vegetales, industrializarlos y entregarlos en puntos de venta cercanos a los Consejos Populares.

“Eso nos evita gastos energéticos y también aportamos a la población”, aseguró.

En cuanto a la industria del café, Rodríguez señaló que tienen encadenamientos con productores y deben culminar el año con una experiencia positiva en cuatro provincias.

Sobre los termos de leche, explicó que buscan instalarles sistemas fotovoltaicos. “Por lo menos ponerle dos kilogramos de sistema fotovoltaico, que nos va a permitir que la leche llegue a la industria con la mejor calidad posible”.

Reconoció que hay puntos de leche fría en muchos lugares que hoy no tienen aseguramiento energético, por lo que hay que seguir buscando soluciones.

En el ámbito de las energías renovables, Rodríguez mencionó las calderas con biomasa en Villa Clara, Granma y Pinar del Río. Calculó que al terminar el año deben estar alrededor del diez por ciento del consumo anterior.

Reconoció que eso es parte de “la idiosincrasia de nosotros los cubanos de irnos inventando y lograr librar los obstáculos, sortear los obstáculos que sabemos hoy están fuertes”.

Finalmente, advirtió que son más de cien mil niños los que están teniendo impacto en su alimentación por la falta continua y sistemática de leche, “resultado directo del bloqueo de los Estados Unidos, resultado de la política genocida que se aplica contra nuestro pueblo”.